【丸の内朝大学薬膳クラス⑤】手軽にできる熟成&発酵薬膳

更新日:4月11日

どんなに良質な食材をとりいれても、胃の消化力と腸の吸収力が低ければ栄養になりません。


消化酵素を補って胃の負担を減らし、腸内フローラを整える方法を具体的に学びました。


さらに、腸活フードとして、手作り「ザワークラウト」や、イタリアトスカーナ産の「一番搾りエキストラバージンオリーブオイル」も試食してもらいました♪





他にも、本物の塩、みりん、お酢、非加熱はちみつなどをご紹介。


食生活の改善では、まずは調味料から変えてみるのはとてもオススメです。


私も本物の調味料の味を知った時の衝撃は、今でも忘れられません!

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